С 2014 г по 2016 г производство сидра и медовухи в России выросло в 13 раз: с 12,4 млн л до 67,5 млн л.

Однако в 2017 г производство сидра и медовухи в стране упало почти на 75%.

С 2014 г по 2016 г производство сидра и медовухи в России выросло в 13 раз: с 12,4 млн л до 67,5 млн л.

По данным «Анализа рынка сидра и медовухи в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, с 2014 г по 2016 г их производство в стране выросло в 13 раз: с 12,4 млн л до 67,5 млн л. Активному росту продаж в данный период способствовали маркетинговые усилия производителей и дистрибьюторов по популяризации продукта; повышение интереса потребителей к напиткам с натуральным составом; распространение крафтовых пивоварен в стране, которые для увеличения ассортимента стали предлагать сидр, медовуху и пуаре.

В 2017 г отрасль производства сидра и медовухи в России пережила серьезный кризис: объем производства сократился на 74,4% по сравнению с предыдущим годом. Одним из факторов снижения производства стало увеличение акциза с 9 до 21 руб за литр, а значит и цен на продукт, что сократило спрос и увеличило затратную часть производителей. Другим значимым фактором, вызвавшим сокращение производства, стало неурожайное лето, которое вызвало значительный рост цен на сырье.

В 2018 г стоимость сырья стабилизировалось, за счет чего цены производителей снизились на 11,5%, до 67,1 руб за л сидра и медовухи. Благодаря сокращению затрат производство сидра и медовухи в России в 2018 г выросло на 60,2%, до 67,5 млн л.

По прогнозам BusinesStat, в 2019-2023 гг российское производство сидра и медовухи будет расти в среднем на 12,6% в год. В России растут площади яблоневых и грушевых садов, что отчасти поможет решить основную проблему производителей сидра – отсутствие российского качественного сырья. Ожидается, что в 2023 г производство сидра, пуаре и медовухи в России составит 118,7 млн л.

Источник: ria-news.ru

2 комментария

Hello there! This article couldn’t be written much better!

Going through this post reminds me of my previous roommate!
He always kept talking about this. I’ll send
this information to him. Fairly certain he will have a very good read.
Thank you for sharing!

Добавить комментарий

*

один × 1 =